TRANCIO DI FORMAGGIO TOMA PIEMONTESE DOP Kg.1

TRANCIO DI FORMAGGIO TOMA PIEMONTESE DOP Kg.1

FORMAGGIO TOMA PIEMONTESE DOP : La Toma Piemontese semidura si ottiene da latte di due mungiture parzialmente scremato per affioramento, e dopo la stagionatura ( di almeno 60 gg.) si presenta con una crosta poco elastica e rustica, una pasta di color paglierino, consistente, con occhiatura minuta e diffusa , aroma fragrante e di sapore intenso ed armonico.All'interno della famiglia delle Tome quella Piemontese è la più diffusa, ed è l'unica al momento in possesso del riconoscimento DOP. La Toma, oltre ad essere un buon formaggio da tavola, accompagna in modo gradevole l' insalata di sedano, patate al forno, e viene utilizzata nella preparazione della "fonduta" oltre che nei risotti, e tortini salati, inoltre si accompagnano con del vino rosso, di media corposità. QUANTITA': Kg.1 ; PROVENIENZA: Piemonte
€ 14,46
Peso: 1.3 Kg

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  • Certificazione CE: