FORMAGGIO NERO SOTTOBOSCO  Gr. 500

FORMAGGIO NERO SOTTOBOSCO Gr. 500

FORMAGGIO NERO SOTTOBOSCO,Pensato per i palati più raffinati e sottili, il "Nero Sottobosco" è un formaggio davvero speciale che, in una candida e friabile pasta dalle note delicate e armoniose, custodisce gelosamente grossi pezzi di tartufo nero. Fondamentalmente è una stagionatura che avviene in fresche cantine di tufo, dove la costante temperatura ideale è mantenuta da spessi muri di pietra. Durante questo periodo di invecchiamento il Tartufo libera progressivamente i suoi aromi nel formaggio che, invecchiando, se ne impregna e solo quando questa fusione si è completamente compiuta il formaggio è pronto.Questo è un formaggio detto “a pasta rotta”, prodotta con Latte di Capra e con l’aggiunta di Tartufo in scaglie. La pasta è di color avorio, punteggiata dal tartufo. QUANTITA': Gr.500; PROVENIENZA: Piemonte
€ 16,64
Peso: 0.5 Kg
Prezzo al Kg: 33,28

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