Formaggio Francese Langres Aoc | Gr.200

Formaggio Francese Langres Aoc | Gr.200

Il Langres è un formaggio di latte vaccino, a pasta molle e crosta lavata, originario dell'altopiano delle Langres, nella regione Champagne Francese | All'olfatto il Langres è molto penetrante, al tatto è appiccicoso, mentre in bocca è morbido ed ha una tipica scioglievolezza | Durante la stagionatura in questo formaggio si forma una incavatura detta "Fontaine" nel quale tradizionalmente si usa riempire con champagne, vino rosso o acquavite e lasciandolo a macerare per qualche ora, risulta così molto saporito | Stagionatura 15gg..
€ 10,19
Peso: 0.450 Kg

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